〈加工〉に役立つ本やDVDを集めました。
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生産物を丸ごと商品化し売りつくす
 | 日本の食生活全集 全50巻農文協 編 ＊こんなに豊かな、わがJA管内の食文化＊ |
 | 地域食材大百科 全15巻農文協 編 ＊こんな使い方もあった！うちの地域の地場食材＊ |
| 小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 全5巻第1巻：ジャム類・ジュース・ケチャップ・ソース 小池芳子 著 |
 | 人気農家レストランが教える 四季の料理 保存のワザ西村文子 著 |
